蔥的簡介及如何自己種蔥

蔥的簡介：

蔥：

學名：二名法--Allium fistulosum。

別名：青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草。

科學分類：

域：	真核域 Eukarya
界：	植物界 Plantae
門：	被子植物門 Magnoliophyta
綱：	單子葉植物綱 Liliopsida
目：	天門冬目 Asparagales
科：	蔥科 Alliaceae
屬：	蔥屬 Allium
種：	蔥 A. fistulosum

    為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。無毒，全株可食用，味辛性溫，常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。

    蔥含有揮發油，油中為大蒜辣素，所以有較強的殺菌作用，特別是對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用比較明顯。本品亦能刺激汗腺，有發汗作用，並能促進消化液分泌，有健胃作用。

    是五葷（蔥、蒜、韭、薤、興蕖）三厭（所有動物）之一。

青蔥

如何自己種蔥：

方法一：小蔥球栽植

(一)、材料：

  1.小蔥球，小白蔥球比紅、黃蔥球易種，且較便宜。

  2.培植土或田土。

(二)、步驟：

  1.準備有排水孔的小盆栽，放入土壤。
  2.將蔥球放進土裡。
  3.蓋上一點土壤，每天澆水一次。

  4. 15天後以稀釋2000倍的尿素施肥。

蔥球(由左至右分別為紅蔥 球 、白蔥球及黃蔥球)